Ingredienti
Filetti di salmone: Scegli pezzi tagliati in mezzo con carne solida e selvatica se disponibili per il sapore più ricco
Olio d’oliva: uno sfondo neutro che aiuta a ottenere il salmone perfetto marrone dorato
Burro: La chiave della pienezza, cerca di usare uno stile europeo se vuoi il gusto più profondo
Spinaci freschi: Dona colore e freschezza, cerca foglie croccanti e verdi profonde senza appassire
Funghi: I cremini a fette o i funghi bianchi danno alla salsa pienezza, sodo, i funghi secchi sopracciglia meglio
Aglio: L’aglio fresco tritato dà profondità, saltare il ripieno in scatola a questo piatto
Filetto bianco: crea la deliziosa consistenza cremosa, utilizza una buona qualità senza additivi
Brodo di pollo: dà un equilibrio nel gusto, scegliere basso contenuto di sodio in modo da poter controllare il condimento
Senape digione: un tocco di luminosità e acidità per la varietà con una consistenza liscia
Timo fresco: conferisce un tono erbaceo, utilizzare fresco se possibile per un tocco di colore e gusto
Sale e pepe nero: Le basi ma cruciali per far emergere tutti i sapori, usate il sale marino se ce l’avete
Istruzioni
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