Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Porzioni: 18 biscotti
Ingredienti
250 g di formaggio fresco light o proteico (anche la ricotta va bene)
230 g di farina
8 g di lievito in polvere
2 cucchiai di dolcificante stevia (o in alternativa 2 cucchiai di zucchero normale, maltitolo o eritritolo)
2 cucchiai di olio di semi
1 uovo
1 pizzico di sale
un po’ di aroma di vaniglia
zucchero a velo quanto basta
Preparazione
Per iniziare, rompete l’uovo in una ciotola, aggiungete un pizzico di sale, il dolcificante stevia (o zucchero, maltitolo o eritritolo) e l’aroma di vaniglia e sbattete bene con una frusta a mano.
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