Passo 1: Prepara la crema. In una ciotola capiente, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia. A parte, monta la panna a neve ferma e incorporala delicatamente al composto di mascarpone con movimenti dal basso verso l'alto.
Passo 2: Inzuppa i Pavesini. Versa il caffè (o il latte) in una ciotola. Immergi velocemente i Pavesini, uno alla volta, facendo attenzione a non inzupparli eccessivamente.
Passo 3: Componi il dolce. In una pirofila rettangolare, disponi un primo strato di Pavesini inzuppati. Copri con uno strato di crema, spolvera con cacao amaro e, se vuoi, aggiungi qualche goccia di cioccolato. Continua alternando strati di Pavesini e crema fino a esaurire gli ingredienti, terminando con la crema.
Passo 4: Decora e completa. Spolvera la superficie con abbondante cacao amaro. A piacere, aggiungi frutta fresca, scaglie di cioccolato o granella di nocciole.
Passo 5: Riposo in frigorifero. Lascia riposare la Delizia Fredda ai Pavesini in frigorifero per almeno 3 ore.
Come ServireServi la Delizia ben fredda, magari accompagnata da un caffè o un liquore leggero.
Consigli & VariantiPer un gusto più intenso, aggiungi un cucchiaino di rum o un altro liquore al caffè della bagna.
Puoi sostituire i Pavesini con altri biscotti leggeri, come savoiardi o frollini.
Per un sapore diverso, prova a usare una bagna al cioccolato al posto del caffè.
Tempo di PreparazioneTempo di Preparazione: 15 minuti | Tempo di Cottura: 0 minuti | Tempo Totale: 3 ore e 15 minuti | Porzioni: 6 porzioni
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