Per la colazione, la maggior parte di noi desidera cose semplici come pancetta e uova. Ma c’è una delizia che spesso finisce sul piatto accanto a questi classici della colazione e condivide le viste: il budino di sangue. Questo tipo di cibo può sorprendere e deliziare. Ma cos’è questa strana, sanguinosa carne, e come è cotta?
Come suggerisce il nome, il sangue è uno degli ingredienti principali nel budino di sangue.
È disponibile in tutto il mondo in diverse forme e dimensioni. In pratica, è una specie di salsiccia di sangue. Alcune persone possono trovare l’idea di mangiare sangue è strano, ma il processo di fare il budino di sangue è molto interessante ed è in circolazione da molto tempo.
Il budino di sangue è di solito fatto di sangue di maiale o di mucca.
Tuttavia, il sangue non è fresco, ma essiccato, dando al budino di sangue il suo unico colore scuro.
Viene mescolato con grasso animale e grano come grano o orzo per dare al budino di sangue la sua caratteristica consistenza e gusto. Questa miscela di ingredienti conferisce al budino di sangue il suo gusto pieno e speziato.
Ma la magia non si ferma qui. Molte erbe diverse vengono aggiunte per migliorare il gusto.
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