* 4 fette di pane pesante (pane di pasta nourda, pane brioche o pane bianco rustico funziona alla grande)
* 4 fette di formaggio cheddar affilato (o il vostro formaggio fuso preferito)
* 1 cipolla media, a fette sottili
* 2 cucchiai di burro, morbido
* 1 cucchiaio di olio d’oliva (per la caramellizzazione)
* Opzionale: un pizzico di timo o un aceto balsamico per la cipolla
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## Istruzioni
1. ** Caramelizzare la cipolla**:
Aggiungere olio d’oliva e cipolla a fette in una padella a fuoco medio-basso. Soffriggere lentamente mescolando fino a doratura e confettura tra – circa 20-25 minuti. Facoltativo: aggiungere un pizzico di aceto balsamico verso la fine per un finale dolce-aspro.
2. **Metti i panini**:
Lubrificare un lato di ogni fetta di pane. Mettere due fette con il lato burro giù in una padella. Top con fette di formaggio e un cucchiaio di cipolla caramellata. Coprire con il pane rimanente con il lato del burro verso l’alto.
3. **Griglia fino a quando non sono dorate**:
Friggere a fuoco medio per 3-4 minuti per lato, premere leggermente con una spatola, fino a quando il pane sarà dorato e croccante e il formaggio sarà completamente sciolto.
4. **Servire caldo**, con zuppa di pomodoro, sottaceti o semplicemente come è – in stile Hollywood.
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## Consigli professionali
* Prova a mescolare i formaggi –**heddar e mozzarella** o **Gouda e formaggio svizzero** danno buon gusto.
* Aggiungere un tocco di **senap o aioli*** all’interno del panino per una profondità extra.
Vuoi un po’ di freschezza? Aggiungere **fette di mela sottili** per un equilibrio dolce-sale.
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## Pensieri finali
Questo **formaggio alla griglia perfetto con il twist di Harrison Ford** dimostra che anche i classici più iconici possono beneficiare di qualche rivisitazione. Le cipolle caramellate sollevano il panino da semplice a gourmet pur conservando tutta la bontà accogliente e nostalgica che amiamo con il formaggio alla griglia.
Quindi, la prossima volta che vuoi qualcosa di caldo, che si scioglie e solo un po ‘famoso, incanala la tua Harrison Ford interiore e goditi un panino degno della tela bianca.
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