1. Prepara la carne
Appiattisci le fettine di carne con un batticarne, se necessario, per ottenere uno spessore uniforme.
2. Aggiungi il ripieno
Su ogni fettina di carne, adagia una fetta di manzo e una fetta di formaggio. Puoi aggiungere erbe aromatiche o verdure grigliate se vuoi.
3. Forma gli involtini
Arrotola ogni fettina su sé stessa, avvolgendo bene il ripieno. Fissa ogni involtino con uno stuzzicadenti o legalo con spago da cucina.
4. Rosola gli involtini
In una padella grande, scalda un po’ di olio a fuoco medio. Aggiungi aglio e cipolla e soffriggi finché dorano. Aggiungi gli involtini e rosolali su tutti i lati fino a doratura.
5. Aggiungi la salsa
Versa un po’ di brodo di carne per sfumare e aggiungi la passata di pomodoro, sale e pepe. Copri e cuoci a fuoco lento per circa 30-40 minuti, girando di tanto in tanto e aggiungendo brodo se la salsa si addensa troppo.
6. Servi
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