Chi dice che non si dovrebbe mangiare torta la sera, evidentemente non ha mai provato questa torta allo yogurt! Leggera, soffice e con solo circa 90 calorie a fetta, questa torta è un vero e proprio segreto per chi vuole coccolarsi, senza sensi di colpa. È senza zucchero, veloce da preparare e il modo perfetto per concludere la giornata.
Lo yogurt greco conferisce alla torta un sapore piacevolmente fresco e la rende meravigliosamente umida. Unito a un po’ di amido di mais, crea una consistenza delicata e cremosa, deliziosa sia calda che fredda. Che venga mangiata da sola o con un cucchiaio di composta di frutti di bosco, questa torta dimostra che piacere e leggerezza non devono necessariamente escludersi a vicenda.
Lo mangio tutte le sere e non ho preso un solo grammo. È l’unica torta che riesco a mangiare dopo cena. Ha solo 90 calorie!
Ingredienti:
2 tazze (circa 500 g) di yogurt greco naturale
3 uova medie
½ tazza (circa 60 g) di farina di mais
Dolcificante (eritritolo, miele o altro – la quantità può variare)
3 gocce di estratto naturale di vaniglia
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