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Preparare la crema pasticciera: in una casseruola media, sbattere insieme le uova, lo zucchero e l’amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
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Aggiungere gradualmente il latte per evitare la formazione di grumi.
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Mettere la pentola sul fuoco medio e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il composto si addensa e raggiunge un leggero bollore (circa 3-5 minuti).
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Togliere dal fuoco e aggiungere il burro, la vanillina e il caffè solubile, amalgamando bene.
Composizione del dolce
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Scegliere bicchieri da portata o piatti individuali.
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Rompere i biscotti in pezzi e creare uno strato sul fondo del piatto.
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Versare uno strato di crema pasticcera al caffè sopra i biscotti.
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Grattugiare o sciogliere il cioccolato fondente e distribuirlo sopra la crema.
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Ripetere gli strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema e cioccolato.
Raffreddamento e servizio
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Lasciare raffreddare il dessert in frigorifero per almeno 1-2 ore.
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Prima di servire, aggiungere eventualmente cioccolato grattugiato o una spolverata di cacao in polvere.
Preparation Time
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