Utilizzare un frullatore a mano o frullatore a mano e mescolare 3 ingredienti fino a quando tutto è mescolato.
Far bollire l’acqua, aggiungere sale e pasta e cuocere come indicato.
Utilizzare 2 tazze di burro e lubrificare una padella 9 x 12.
Dadi peperoni verdi e cipolle.
Affettate i funghi.
Scaldare 2 dl di olio d’aglio e friggere peperoni, cipolle e funghi a fuoco medio per 3-4 minuti.
Lasciare che la pasta scappi e mettere da parte.
Aggiungere la bistecca tritata e friabile. Sale e pepe e dividere la carne in piccoli pezzi. Continuare a cucinare fino a quando la carne non è più rosa, scolando il grasso in eccesso.
Aggiungete il barattolo con il sugo di pasta e scaldate.
Mentre il ragù è bollente, aggiungere la crema morbida di formaggio, la panna acida e la ricotta in una ciotola di media miscelazione.
Utilizzare frullatore a mano e mescolare 3 ingredienti fino a quando ben mescolato.
Mettere 1/2 impasto in una piastra da forno, aggiungere il composto di formaggio e lisciare uniformemente sopra la pasta.
Aggiungete il resto della pasta, seguito dal ragù rosso.
Coprire lo stampo con pellicola e infornare per 20 minuti (irroro l’olio sulla mia pellicola in modo che non si attacchi).
Rimuovere la pellicola e mettere sopra il formaggio grattugiato.
Rimettere in forno per 10-15 minuti fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
Riposa per 5 minuti prima di servire
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